Manual sobre la cocina en al-Andalus, los principales productos, la agricultura, la filosofía de la alimentación y la dietética de la época. Contiene recetas.
ISBN: 84-86714-04-4
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Madrid islámico. مدريد الإسلامية أو التاريخ المستعاد
Madrid islámico: la historia recuperada
Manual sobre la cocina en al-Andalus, los principales productos, la agricultura, la filosofía de la alimentación y la dietética de la época. Contiene recetas.
ISBN: 84-86714-04-4